たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士　畠山です

まもなく新年度を迎えますね

大小問わず、生活リズムや環境が変化する方が多いのではないでしょうか

ストレスや食事内容の変化により、体調や肌のコンディションに影響を生じ易い時季です

そのような時こそ、体内からのお肌のケア（インナーケア）を心がけましょう

今回は、食物繊維についてのお話です

食物繊維には水溶性と不溶性（水に溶けない性質）の2種類があり、通常は植物性食品から摂っています

これらは身体に対し

・余分な糖や脂質の吸収を抑える

・腸内細菌のエサとなり、腸内細菌を増やす

・腸内細菌による代謝物が腸内のPH（酸度）を整えたり、腸の栄養源となる

・便のカサや軟らかさをつくり老廃物の速やかな排出を促す

・老廃物の腸内滞留による有害物質の発生と全身への循環を抑える

といった有益なはたらきをします

そして、これらによる

・食生活面からの生活習慣病対策

・腸管免疫の円滑な機能

・皮膚コンディションの調整（糖化による老化や有害物質によるトラブルの予防）

といったはたらきも期待できます

★主食（飯・パン・麺類：穀類）

★副菜（汁物や付け合わせのおかず：野菜・豆・芋・きのこ・海藻やナッツ類・果物）

に利用する食材から、食物繊維を十分に摂りましょう