たべ新聞

豆は発芽・成長のための栄養をギッシリ蓄えています

また、食物繊維を豊富に含んでいるので、日常的に食べたい食品です

食物繊維は1日に男性１９ｇ、女性１７ｇの摂取が謳われています。

しかし実際の摂取量は男女とも１５ｇ程度です。

（詳細：たべ新聞「ミキ薬局おすすめ」の「食べ物」欄「〜食物繊維」参照）

次のような食品で、それぞれ約３ｇの食物繊維を摂ることができます

・    おから煮物３０ｇ（小鉢１杯）        
・    納豆４０ｇ（小１パック）                           
・    枝豆６０ｇ（小鉢１杯）
・    きなこ３０ｇ（小さじ６杯）
・    あずきこしあん５０ｇ　　　　　　　　
・    大豆煮物４０ｇ（小鉢１杯）　　　
・    いんげん豆甘煮５０ｇ（小鉢１杯）　　　　

食物繊維豊富な「豆」をもっと料理に活用しましょう！
市販の豆の水煮（パウチ・缶詰）なども手軽に利用できるのでお薦めです