たべ新聞

１１月１日　計量記念日

　１１月１日は計量記念日です。

　１９５２年に制定されたままであった旧計量法を、１９９３年に経済
産業省が現行の新計量法に改定しました。これを記念して制定された記
念日です。

　熱、速さ、重さ、濃度、体積などを示す単位は世界各地で沢山存在し
ます。重さだけをとっても、グラム・ポンド・貫（かん）などさまざま
です。

　改定された日本の新計量法は、国内で使用する各種単位に国際的な計
量基準（国際単位系：ＳＩ）を採用しています。

　近年出版された料理本に、材量の分量表示で「合（米・酒など）」
「ｃｃ（液体の体積）」などが見られなくなったのはこのような事情

です（公的な場合を除き、使用に制限は無いため、読者の利便性を考慮
し従来の表記を用いる例もあるようです）。

　いつの間にかまた一つ、身近に国際化の波が届いていたようです。

　１日３度食べる食事でも、私たちは計量法のお世話になっています。

　分量・容量表示がある食品（商品）は、いつどこで求めても表示通り
の量が当然の事として入手できます。

　この権利・安心・信頼関係、これらは法によって守られて
います。

　また、食事療法を行う際、飲食物や調味料を計量して使用
することは健康状態を維持・改善するためにとても重要です。

　目分量ではかる量は、慣れによって序々に誤差が出やすくなります。

　特に、甘味料や油脂などは高エネルギーの食品です。計量の誤差は
健康・体調に大きく影響し易く、決して侮ることはできません。

　はかり（重量：ｋｇ・ｇ）や計量カップ・計量スプーン（容量：ｍｌ）
を健康的な食生活の味方に、ぜひ活用しましょう。