たべ新聞

　薬局の店頭で、みなさんと食べ物のお話をしていて多い話題が『調味料の使用量について』です。

　例えば減塩の工夫では、食材の中まで均一な調味では調味料を多く用いるため、食材の表面に集中して調味してメリハリある調味をするよう提案をしています（例：煮魚よりも焼魚）。

　けれども、1日3食、計量スプーンで調味料を量って使う習慣がない場合、調味料を食材に「かける」ことで漫然と使い過ぎてしまっています。

　意識して調味料の分量を減らすことはなかなか難しいハードルです。

　そんな中、ちまたでは調味料をスプレーするという画期的な方法が脚光を集めています。

　調味料の入ったスプレーボトルや、調味料を自由に詰めて使用するスプレーなどが各種市販されています。

　良いアイデアはどんどん真似したいですね。

　塩水やしょうゆ、油をスプレーすることで、食材やフライパンの表面に均一に薄く広がり、少ない分量で十分にその食品の役割を果たすことができるのが最大の長所です。

　をまた、小さなスプレーボトルに入れた調味料は、携帯にも便利です。

　・スプレー口を清潔に保つ

　・高温多湿を避けて保管する

　・早めに使い切ることができる分量を詰める

などに注意し、

『今、出来ることから手軽に健康管理！』を実践したいものです。