たべ新聞

皆さんこんにちは　　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

食品の小売店で、植物油やナッツ、ドライフルーツなどの棚を見ていると

目立つ「コレステロールゼロ！」表示の商品を見かけます。

せっかく買うなら体により良いものが欲しい！と思えば、

このような表示のある商品が、より魅力的に感じられるのは当然です。

そもそものコレステロールは、動物の体の組織を作る成分です。

細胞と細胞の間の膜を丈夫にしたり、ホルモンの原料にもなります。

食品から摂る必要があるだけでなく、体内でも不足が生じないように生成されるほど、

体には不可欠な成分です（このため、過剰になる場合も有りますが、今回は割愛します）。

コレステロールは動物の体の構成成分であり、植物には含まれません。

つまり、私達が口にする

植物性食品の全てが（例：植物油やナッツ、ドライフルーツ、豆腐　等々・・・）、

コレステロールゼロ！食品です。

もし、同じ種類の植物性食品が並ぶ棚に

価格は割高だけれどもコレステロールゼロ表示のある商品が幾つか並んでいたら・・・

表示の有無で迷う必要は、有りません