健康のレシピ
【健康のレシピ】低エネルギー甘味料
2022.04.18
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
低エネルギー甘味料のお話です
低エネルギー甘味料は、一部または全てが腸から吸収されず、体内で利用されません
食事療法等で、摂取エネルギー量の調整を行う際に重宝です
また虫歯をつくる菌も増殖・活動のために利用できないため、歯の健康保持にも有用です
例えば、アミノ酸系甘味料(アスパルテーム・アドバンテーム)・還元水飴・ラカンカ・糖アルコール(キシリトール・エリスリトール等)・ステビアなど、その種類は多様です
なお腸から吸収されないため、浸透圧で腸管内に水を引寄せます
このため便の水分量が増して緩くなる例があるため、多量摂取は控えましょう
(例:ドライプルーンにも含まれるため、製品包装に『食べ過ぎ注意』との記載があります)
また、低エネルギー甘味料の漫然とした多用は摂取エネルギー量を抑える事ができますが甘味への依存は解消できません
さらに腎臓から体外に排出される甘味料の場合、過剰摂取は腎機能に負担をかけます
飲食物全てに共通しますが『適量』が肝心です!
適量で食生活に利便性や彩り・楽しさを添え、美容や健康に活かしましょう!
健康のレシピ
- 2025.07.30健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】891 サプリメントの原料⑰ 塩-2
- 2025.07.29健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】890 サプリメントの原料⑯ 塩-1
- 2025.07.28健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】889 サプリメントの原料⑮ 非糖質系甘味料
- 2025.07.26健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】888 サプリメントの原料⑭ 糖質系甘味料
- 2025.07.25健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】887 サプリメントの原料⑬ 甘味料
- 2025.07.24健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】886 サプリメントの原料⑫ 食物繊維のまとめ
- 2025.07.23健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】885 サプリメントの原料⑪ 水溶性食物繊維₋2
- 2025.07.22健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】884 サプリメントの原料⑩ 水溶性食物繊維₋1
- 2025.07.19健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】883 サプリメントの原料⑨ 不溶性食物繊維
- 2025.07.18健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】882 サプリメントの原料⑧ 食物繊維