夏のこんだて
★ライスサラダ
2013.06.21
ミネラル豊富な海藻と夏野菜を使ったさっぱりサラダ
【材料 4人分】
米：75g マンナンヒカリ38g
水：180ml
きゅうり：１/2本
トマト：1/2個
ひじき（乾燥）：大さじ2
パプリカ（黄）：1/2個
★ウレシオ：1g
★粒マスタード：大さじ1
★酢：小さじ1
【作り方】
① 米を炊く（マンナンヒカリごはんの炊き方）冷ます（通常は冷ごはんでOK）
② きゅうり、トマトはさいの目切りにする（トマトは種をとる）。ひじきは水で戻しよく水気を切っておく
③ ★印をよく混ぜておく。①のごはんが冷めたら、★印と②をよく混ぜ合わせる
（1人分）
エネルギー：114kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：0.9g
炭水化物：24g
塩分：0.2
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